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在大阪也吃的到「台灣拉麵」?造成「哈台熱潮」的台灣之光到底是什麼?!

在大阪也吃的到「台灣拉麵」?造成「哈台熱潮」的台灣之光到底是什麼?!

名古屋的名產是「台灣拉麵」?!除了名古屋以外現在大阪也吃的到了?! 引發日本全國狂熱的日式「台灣拉麵」,台灣人看也沒看過的「台灣之光」真面目到底是?!

大家好!我是咻醬!進入12月後大阪的天氣越來越冷了!大家來日本旅遊也小心保暖不要感冒了呀!

今天我和我的台灣朋友受主管之邀去吃了最近在日本火紅的「台灣拉麵」!!不要懷疑!就是名叫「台灣拉麵」的一款拉麵!
不知道各位來日本的時候有沒有曾經在路上看過「台灣拉麵」的招牌呢?這款拉麵最近在日本可是夯到不行,夯到連泡麵都有出「台灣拉麵」口味了!這個在日本造成「哈台熱潮」的料理到底是什麼呢??
今天就讓我們來一探究竟吧!!!

台灣拉麵是什麼?

咻醬剛來日本的時候確實曾被這個名叫「台灣拉麵」的拉麵搞的一頭霧水!因為在台灣壓根不曾看過這樣的麵呀!所以對於這個掛了「台灣」之名的拉麵感到非常的既神奇又好奇。
其實這款拉麵是發源於日本的「名古屋」,而且是從一位住在名古屋的台灣老闆,根據台南的「擔仔麵」和四川的「擔擔麵」的靈感下創作出來的「日本人口味」的拉麵!由於這款拉麵完全顛覆了日本人過去對於拉麵的印象,因此在名古屋甚至全日本造成了相當大的關注,各大城市都依序開了很多提供「台灣拉麵」的店家,甚至便利商店,超市的熟食區、泡麵區都可以看到「台灣拉麵」的身影!是不是感到非常親切呢?
由於我和主管們大家都不曾吃過這個「台灣也沒有的拉麵」,實在是太好奇他的味道了,不過因為本店位於名古屋,礙於路程和時間的問題無法親自跑一趟名古屋本店,所以我們找到了一間位在大阪本町且評價非常不錯的「台灣拉麵」專賣店「蘭亭」做為我們的試吃店鋪!

【店家資訊】
蘭亭 – 本町・船場/台灣料理
地址:
大阪府大阪市中央区本町4-4-27 細井ビル 1F
營業時間:
11:00~15:00(L.O14:30)
17:00~22:30(L.O22:00)
詳細:
https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270106/27067273/

今天是選擇中午時段去的關係,所以餐廳有提供非常超值的午間套餐,這是在日本生存的基本小常識哦!歡迎大家在來日本旅遊時也可以多多選擇午間時段去吃大餐!真的可以省很多哦~
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我們點了「台灣拉麵定食」(950日圓)!
在料理出來前大家都瘋狂再討論日本的食物和台灣的食物(一群貪吃鬼)

上菜時,一陣滷肉飯的味道撲鼻而來~
哇!!紅通通的拉麵!定食還搭配了白飯和沙拉!!(笑)
拉麵配飯再配沙拉這樣的組合真的是非常的「日式」!讓人忍不住會心一笑呢!
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味道的確是接近中式的口味!和一般吃到日式拉麵不太一樣,而且口味非常的重鹹+辣!
湯頭真的是非常的激辣!在場的四個人全都吃到狂冒汗,只好瘋狂的一直喝可以續杯的「茉莉花茶」!(笑)
麵條不是一般在台灣常見的油麵,是日式的拉麵~湯頭裡的肉燥滷的非常得香,把它淋在飯上就成了讓台灣遊子們朝思暮想的「滷肉飯」了! 個人覺得「滷肉飯」的吃法更吸引人!(台灣魂)
不得不說,這真的是既孰悉又陌生的一款拉麵定食呢!
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心得

整體來說,「台灣拉麵」其實還滿好吃的!!如果把它當成另一種日本美食,的確是相當值得嘗試的哦!
雖然說第一次看到「台灣拉麵」時覺得又妙又奇怪,不過後來想想這道料理其實就跟薯條(French Fries)及美式咖啡 (Caffè Americano)有異曲同工之妙之處,雖然掛了國家之名但卻是來自於另外的國家的概念,這樣的一道帶有日式特色的台灣料理,能夠在日本這麼發光發熱,身為台灣人其實也感到非常的驕傲啊!名副其實的「台灣之光」!
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大家如果在日本有機會一定要嘗試看看哦!無論是在名古屋的本店亦或是其他地區的拉麵店,都非常推薦可以來品嘗看看這道戳中日本人味蕾的日式「台灣拉麵」吧!
老實說,這次吃完我反而希望,可以到發源地的名古屋吃吃看正統的「台灣拉麵」!
但我的主管們反而全部都想來台灣吃吃看「真正的台灣麵」-> 「台南擔仔麵」 !(笑)
看來,這個淺在的「哈台熱潮」應該暫時不會在日本消失才是!

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預告

經過這一次的挑戰,我們一行人決定下一次去挑戰也是以「台灣」之名來命名的日式「台灣拌麵」!
敬請期待哦!! 下次見~~