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北新地 汤木新店的极品怀石料理晚餐

北新地 汤木新店的极品怀石料理晚餐

想要沉静于连甜点都很好吃的日本料理之中的话,推荐北新地的汤木新店哦!

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位于北新地的日本料理名店「汤木」。

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以前就一直很想去,这一次终于实现了这个愿望。
这一次和朋友一起去的并不是总店而是新店。

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桌子上别具韵味的诗词・・・

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青山绿水・・・
在汤木,每个月都会根据月份的不同而更换诗词与图绘。
这一次所点的是斑斓初夏怀石料理(16,000日元 不含饮品・服务费)。

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迎宾酒为店里自家制梅酒。
第一次喝到梅子的味道如此浓烈的梅酒。

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配着啤酒开吃吧。

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第1道菜。

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配搭了新莼菜的清蒸鲍鱼、生海胆、大和芋的组合光彩夺目。

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第2道菜。

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鲜虾真薯与蓬豆腐上还放有柚子用以提味。
高汤也好喝到让人震惊。
感觉像是慢慢渗入了每一寸肌肤之中。

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第3道菜为刺身拼盘。

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配有芥末与酿制酱油、芝麻酱油。
新鲜美味的生鱼片沾上精心准备的各式酱料细细品味,没有比此刻更幸福的事了。

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这个时候店主人为我们选择了一款与生鱼片非常相搭的日本酒。

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浓郁醇厚的口感让人喝后欲罢不能。

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与生鱼片相配堪称绝品。
真是太~好吃啦啦啦啦啦啦!!!!!!!!

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第4道菜。

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星鳗寿司、甜醋生姜、醋腌茗荷,汤木的珍品美味都汇集于这精致的盘中。

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这款星鳗寿司与香软可口的米饭相搭甚是美味。

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此时店主人又为我们选择了一款与星鳗相配的日本酒。

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与甜美的星鳗相搭堪称人间绝品。
真是太~好吃啦啦啦啦啦啦!!!!!!!!
好吃到想要打包带走的人间美味。

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第5道菜为日式海鲜火锅。

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这一天店家所准备的是海鳗、鲷鱼白子、鲜洋葱和茼蒿的拼盘。

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配上店里自家制的梅肉酱油尝尝看。

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将海鳗快速过一遍水,分盛于小碟中。

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海鳗的口感非常的细腻柔滑,与店里自家制的梅肉酱油相配相得益彰堪称绝配。
每咬一口都能感受到海鳗细腻柔滑的肉质与梅子清新爽口的酸味在口中交融碰撞扩散开来。

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白子也有着仿佛快要融化般的柔和口感。
真是太~好吃啦啦啦啦啦啦啦!!!!!!!!

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第6道菜。

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盐烧鲇鱼。
让人吃惊的是不爱吃鱼的朋友竟然不经意间就将这款鲇鱼给吃完了。
第7道菜与第8道菜由于照相机出了些问题所以没有照片,真是抱歉。

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第9道菜
碗中所装的是西京烧鹿儿岛牛腰肉、日本小洋葱、芦笋和西葫芦。

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不用咬就在口中慢慢融化的牛腰肉,甘甜肥美,齿颊留香。
搭配黑胡椒、柚子胡椒食用更为美味。
真是~好好吃啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!

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第10道菜。
加入生姜炊蒸出的米饭配上樱花鲜虾和三叶芹。

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再配上腌渍的小菜与浓汤。

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凝缩了鲷鱼精华与白葱的高汤香浓美味。
能够交互品味到米饭、腌渍小菜与高汤,可以说这是和食料理独有的一种奢侈。
真是太好吃啦!!!!!!!!

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最后就轮到甜点啦。

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汤木的名产「五彩斑斓水果啫喱」。

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法式奶油搭配大量新鲜水果。

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将法式奶油与大量新鲜可口的水果混合后放入口中,花样布丁才算真正完成。
让你尽享酸甜可口的水果与布丁。
真是太~好吃啦啦啦啦啦啦!!!!!!!!

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酸爽美味的甜点与法式奶油相搭堪称绝品。

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法式奶油的甘甜凸显了新鲜水果的酸美,这就是搭配的恰到好处让人意犹未尽的五彩斑斓水果啫喱。
真的很好吃。多些款待!

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无论从装盘上还是烹饪法上,从第一道菜到最后的甜点都无一不将素材的原汁原味给充分体现了出来,让人回味无穷。
这一刻让人深切地感受到能够生在日本真是太好了。
可以说这是最棒的晚餐!无论从味道上还是服务上来说都让人感到身心愉悦的极品晚餐。
・爱吃日本料理的你
・想要品味到食材原汁原味的味道的你
・想要在生日或是纪念日等特别的日子里用高品质的晚餐款待友人的你
诚挚推荐位于北新地的汤木哦。

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Information

店铺名称 汤木新店
电话 06-6348-2000
地址 DarlingBuilding 1F, 1-7-12, Sonezakishinchi, Kita-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 329m from Kitashinchi Station
开放时间 11:30~14:30 , 17:30~22:00
定休日 Sunday and National holidays
http://sweetsreporterchihiro.com/15482
Original(Written in Japanese)

Author

Chihiro
Chihiro

走遍以大阪为中心500间店铺以上的甜点铺 吃遍3000种种类以上甜点的甜点记者。 1天超过25000浏览数,大受欢迎的部落格 博主Chihiro美味甜食排名中 每日正在發怖自己本身吃过的甜点。 定期举办连结甜点铺及甜点粉丝的活动, 每日传送甜点的魅力。

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