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屋台风肉干乌冬 “Kasumaru Fukushima store”

屋台风肉干乌冬 “Kasumaru Fukushima store”

大阪有名的肉干乌冬店!

今天我访问了之前路过就十分在意的屋台风的店 “Kasumaru Fukushima store”。

「肉干」是大阪南部的乡土料理。
把牛的肠子用油仔仔细细的花时间炸一下,把多余的油去掉之后,肉的美味被凝缩了下来之后是营养价值十分高的食材。周边香脆可口,里面富有弹性,口感十分独特。利用这个「肉干」用独特的酱汁开发出的乌冬面叫做「肉干乌冬」。

在我家,它经常出现在饭桌上,放入大酱汤内,更加增加了美味。

■ 咖喱肉干盖饭(附带小乌冬面)750日元
将切成大块的肉干放入咖喱里做成盖饭,十分的美味 *\(^o^)/*
十分爽口并且略带辛辣,十分美味 *\(^o^)/*
把温泉鸡蛋打入其中,味道更加浑厚,更加美味。

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Information

店铺名称 Kasumaru Fukushima store
电话 06-6455-2055
地址 7-11-51, Fukushima, Fukushima-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 130m from Fukushima Station
开放时间 [Mon.-Fri.] 11:00〜15:00 , 18:00~29:00 [Sat.-Sun.] 18:00〜29:00
定休日 Open everyday
http://kanmi3.osakazine.net/e572305.html
Original(Written in Japanese)

Author

Kanmi
Kanmi

比起购物或是其他事情,更喜欢“品尝美食”的主妇。 特别是喜欢“当地美食”,也喜欢蔬菜及美味食物。 喜欢喝蒸馏酒、辛辣日本酒、浓郁红酒。 拥有许多像是蔬菜侍酒师、食物分析、饮食生活指导、 料理检定、日本筷子教育师、牡蛎师 等食物相关证照。

http://kanmi3.osakazine.net/