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屋台風肉幹烏冬 “Kasumaru Fukushima store”

屋台風肉幹烏冬 “Kasumaru Fukushima store”

大阪有名的肉幹烏冬店!

今天我訪問了之前路過就十分在意的屋台風的店 “Kasumaru Fukushima store”。

「肉幹」是大阪南部的鄉土料理。
把牛的腸子用油仔仔細細的花時間炸一下,把多余的油去掉之後,肉的美味被凝縮了下來之後是營養價值十分高的食材。周邊香脆可口,裏面富有彈性,口感十分獨特。利用這個「肉幹」用獨特的醬汁開發出的烏冬面叫做「肉幹烏冬」。

在我家,它經常出現在飯桌上,放入大醬湯內,更加增加了美味。

■ 咖喱肉幹蓋飯(附帶小烏冬面)750日元
將切成大塊的肉幹放入咖喱裏做成蓋飯,十分的美味 *\(^o^)/*
十分爽口並且略帶辛辣,十分美味 *\(^o^)/*
把溫泉雞蛋打入其中,味道更加渾厚,更加美味。

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Information

店鋪名稱 Kasumaru Fukushima store
電話 06-6455-2055
地址 7-11-51, Fukushima, Fukushima-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 130m from Fukushima Station
開放時間 [Mon.-Fri.] 11:00〜15:00 , 18:00~29:00 [Sat.-Sun.] 18:00〜29:00
定休日 Open everyday
http://kanmi3.osakazine.net/e572305.html
Original(Written in Japanese)

Author

Kanmi
Kanmi

比起購物或是其他事情,更喜歡“品嚐美食”的主婦。 特別是喜歡“當地美食”,也喜歡蔬菜及美味食物。 喜歡喝蒸餾酒、辛辣日本酒、濃郁紅酒。 擁有許多像是蔬菜侍酒師、食物分析、飲食生活指導、 料理檢定、日本筷子教育師、牡蠣師 等食物相關證照。

http://kanmi3.osakazine.net/