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屋台風肉幹烏冬 “Kasumaru Fukushima store”
大阪有名的肉幹烏冬店！
今天我訪問了之前路過就十分在意的屋台風的店 “Kasumaru Fukushima store”。
「肉幹」是大阪南部的鄉土料理。
把牛的腸子用油仔仔細細的花時間炸一下，把多余的油去掉之後，肉的美味被凝縮了下來之後是營養價值十分高的食材。周邊香脆可口，裏面富有彈性，口感十分獨特。利用這個「肉幹」用獨特的醬汁開發出的烏冬面叫做「肉幹烏冬」。
在我家，它經常出現在飯桌上，放入大醬湯內，更加增加了美味。
■ 咖喱肉幹蓋飯(附帶小烏冬面)750日元
將切成大塊的肉幹放入咖喱裏做成蓋飯，十分的美味 *\(^o^)/*
十分爽口並且略帶辛辣，十分美味 *\(^o^)/*
把溫泉雞蛋打入其中，味道更加渾厚，更加美味。
Information
| 店鋪名稱 | Kasumaru Fukushima store |
|---|---|
| 電話 | 06-6455-2055 |
| 地址 | 7-11-51, Fukushima, Fukushima-ku Osaka-shi, Osaka Google Map |
| 交通工具 | 130m from Fukushima Station |
| 開放時間 | [Mon.-Fri.] 11:00〜15:00 , 18:00～29:00 [Sat.-Sun.] 18:00〜29:00 |
| 定休日 | Open everyday |
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