ร้านคาสุอุด้งแบบรถเข็น ร้าน “Kasumaru Fukushima store”

คราวก่อนฉันมีโอกาสได้แวะไปทานร้านแบบรถเข็นที่ชื่อว่าร้าน
“Kasumaru Fukushima store” ค่ะ

「ยุคาสุ」เป็นอาหารท้องถิ่นทางตอนใต้ของเมืองโอซาก้า
ไส้วัวทอดในน้ำมันอย่างพิถีพิถัน เป็นเนื้อที่รสชาติเข้มข้นและไม่มีน้ำมันส่วนเกินออกมาให้เห็นเลยล่ะค่ะ แถมยังอร่อยและมีส่วนผสมที่คุณค่าทางโภชนาการสูง ผิวรอบๆกรอบและหอม ส่วนเนื้อในนุ่มนิ่มอร่อยมากๆและยังมีลักษณะที่โดดเด่นมากเลยทีเดียว “ยุคาสุ” นี้เป็นท็อปปิ้งที่วางบนอุด้งที่ราดด้วยน้ำดะชิที่มีการควบคุมเวลาการทำเรียกว่า “คาสุอุด้ง” ค่ะ

ที่บ้านฉันเป็นคนชอบทำอาหาร และทำมามากมายหลายอย่าง ซึ่งหากนำมาวางเป็นท็อปปิ้งในน้ำซุปมิโซะก็จะให้รสชาติอร่อยมากเช่นกันค่ะ ขอแนะนำให้ทำตามเลยค่ะ

■ข้าวหน้าแกงกะหรี่ (กับอุด้งชามเล็ก) ¥ 750
ยุคาสุที่หั่นชิ้นใหญ่ๆว่งลงไปในชามข้าวหน้าแกงกะหรี่ รสชาติเข้ากันได้ดีมากๆค่ะ*\(^o^)/*
เมื่อเคี้ยวไปก็จะมีรสเผ็ดหน่อยๆ อร่อยสุดๆค่ะ *\(^o^)/*
เมื่อผสมไข่น้ำพุร้อนลงไปก็ทำให้รสชาติอ่อนนุ่ม อร่อยไปอีกแบบค่ะ