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鸭肉料理 藤多

鸭肉料理 藤多

位于北新地而且还能够吃到鸭肉大餐的料理店!

于2014年6月开业,位于北新地的「鸭肉料理 藤多」。
这家店是在大阪・福岛都很有名的「藤乃」的支点。
在「藤多」可以吃到用「河内鸭」所做的鸭肉大餐哦。

很上档次的一家店,店里只有12个柜台式座位。
开放式的厨房能够让你轻松看到主厨制作料理时的样子☆
从主厨身上感受到了他们十分重视食材与季节的搭配还有对于和食的那份执着的信念!

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■ 河内鸭大餐:9,300日元(不含税)
* 座椅费500日元

◎毛豆、烤河内鸭皮与日式高汤鸡蛋卷
毛豆与高汤鸡蛋卷!
还有烤河内鸭皮真是越嚼越有味道,浓厚鲜美的味道齿颊留香。

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◎生河内鸭片・生火腿与奶油芝士・蒸鸭肉・熏鸭肉・鸭心・鸭内脏・海带饭团
没有任何鸭肉的腥味,鲜美无比的河内鸭十分适合生吃〜♪
鸭里脊的味道无比芳醇浓郁,让人吃后魂牵梦萦〜♪
外皮很香的熏鸭肉搭配上香槟可谓是绝配!
将做成刺身的鲜美鸭肉与焖鸡、海带、芝士搭配在一起吃的话会美味倍增哦!

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◎ 炸鸭里脊与唐辛子
鸭肉鲜美的味道经过油炸充分地被锁住了,因此味道更加美味让人垂涎欲滴!

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◎夏季蔬菜与鲜美鸭汤相配所做的意大利面
打开银色的碗盖出现的竟然是!浓汤意大利面〜!
较细的意大利面与满满的夏季蔬菜。鸭肉浓汤好喝到无法用任何词汇来形容,是我非常喜欢的一道料理♪

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◎ 烤鸭肉、茄子与无花果的田乐味增
眼前烤的滋滋响的鸭肉还有那烤熟后诱人的香味都让我兴奋不已〜!
成熟的无花果与带有甘甜味道的田乐味增这样的搭配很让人意外,但作为蘸酱却与烤鸭肉的味道十分相配!

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◎ 鸭肉烩饭与红高汤
真是充分发挥了鸭肉鲜美味道的一份烩饭。好吃到让人还想再吃一碗!

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◎ 甜点、经咖啡熏制的香草冰淇淋与奇异果
明明是香草冰淇淋却有着咖啡的味道!?真是不可思议的味道,带有一种成熟的韵味☆

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真是太好吃啦〜☆多谢款待〜*\(^o^)/*

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Information

店铺名称 藤多
电话 06-6346-0024
地址 Ikari Building 3F, 1-6-12, Sonezakishinchi, Kita-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 191m from Kitashinchi Station
开放时间 17:30~21:30
定休日 Sundays, 8/14〜8/16 and the year-end and New Years holidays.
http://kanmi3.osakazine.net/e581846.html
Original(Written in Japanese)

Author

Kanmi
Kanmi

比起购物或是其他事情,更喜欢“品尝美食”的主妇。 特别是喜欢“当地美食”,也喜欢蔬菜及美味食物。 喜欢喝蒸馏酒、辛辣日本酒、浓郁红酒。 拥有许多像是蔬菜侍酒师、食物分析、饮食生活指导、 料理检定、日本筷子教育师、牡蛎师 等食物相关证照。

http://kanmi3.osakazine.net/