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上本町 “Yatara spice”

上本町 “Yatara spice”

这利用香料引出食材的原汁原味的厨艺,简直是太高超了! 

今天的午餐去了位于上本町的咖喱专卖店 “Yatara spice” 。
这家店的模式是晚上是一家名为“Kitchen @ezse” 的酒吧营业,白天则是咖喱专卖店。

听说店家在印度・尼泊尔・越南・泰国一边旅行一边学了如何做出美味的咖喱,单听说了这个就让人非常期待呢!
咖喱一共有3种类,我选了包含有3种类咖喱的「3种大份咖喱」(1200日元)!
咖喱从左开始依次为秋葵和豆苗咖喱、猪肉玛莎拉咖喱、三文鱼和菌类的椰汁玛莎拉咖喱。

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换个方向看是这种感觉。

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猪肉玛莎拉咖喱里有大块肥厚的肉肉!

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~,美味~~~!!
软嫩适中的肉加上爽口百变的香料,更加突出了肉本身的甘甜多汁!

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三文鱼咖喱和印度香米一起吃下去・・・

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~,好吃~~~!!
这个香料口感很温和,可以完全地品尝到三文鱼的原汁美味!

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秋葵和豆苗咖喱・・・

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~,太美味了~~~!!
这个咖喱也完全保留住了秋葵豆苗的本身美味,这使用香料的手法简直太绝妙了!
像这样的保留食材本身的原汁美味,并且最大限度地突出食材的美味的香料使用手法,简直是太厉害了!
最后我把所有的咖喱混合在一起,变成了类似于斯里兰卡风味的咖喱,这样吃也特别特别得好吃呢(^^

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竟然能以如此划算的价格品尝到由店家之手精心制作的咖喱,这价格真的特别亲民!

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店内宽敞明亮,干净整洁,很舒服休闲。
下次我一定还要来这家店品尝美味的咖喱!

Information

店铺名称 Yatara spice
电话 06-7896-1765
地址 River Rize Uehonmachi 1F, 18-24, Ishigatsujicho, Tennoji-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 243m from Osaka Uehonmachi Station
开放时间 11:30~15:00
定休日 Sundays and Irregular
http://emunoranchi.com/20069
Original(Written in Japanese)

Author

M-saburo
M-saburo

品尝美食经历20年。 追求"超值又“划算”,“会幸福”的午餐, 品尝美食过约1万家店铺。 2005年5月开设“M的午餐”部落格。 1天平均约7万件浏览数。 2009年于讲谈社发行“M的午餐关西BEST100家”。 有许多以“大师部落客讲述。流行店的共通点为?”为主题 在自治团体、商工会议所演讲的经验。 在关西电视的电视节目“YO~I DON!”里 定期演出并介绍“超值午餐”。

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