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上本町 “Yatara spice”

上本町 “Yatara spice”

這利用香料引出食材的原汁原味的廚藝,簡直是太高超了! 

今天的午餐去了位于上本町的咖喱專賣店 “Yatara spice” 。
這家店的模式是晚上是一家名爲“Kitchen @ezse” 的酒吧營業,白天則是咖喱專賣店。

聽說店家在印度・尼泊爾・越南・泰國一邊旅行一邊學了如何做出美味的咖喱,單聽說了這個就讓人非常期待呢!
咖喱一共有3種類,我選了包含有3種類咖喱的「3種大份咖喱」(1200日元)!
咖喱從左開始依次爲秋葵和豆苗咖喱、豬肉瑪莎拉咖喱、三文魚和菌類的椰汁瑪莎拉咖喱。

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換個方向看是這種感覺。

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豬肉瑪莎拉咖喱裏有大塊肥厚的肉肉!

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~,美味~~~!!
軟嫩適中的肉加上爽口百變的香料,更加突出了肉本身的甘甜多汁!

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三文魚咖喱和印度香米一起吃下去・・・

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~,好吃~~~!!
這個香料口感很溫和,可以完全地品嘗到三文魚的原汁美味!

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秋葵和豆苗咖喱・・・

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~,太美味了~~~!!
這個咖喱也完全保留住了秋葵豆苗的本身美味,這使用香料的手法簡直太絕妙了!
像這樣的保留食材本身的原汁美味,並且最大限度地突出食材的美味的香料使用手法,簡直是太厲害了!
最後我把所有的咖喱混合在一起,變成了類似于斯裏蘭卡風味的咖喱,這樣吃也特別特別得好吃呢(^^

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竟然能以如此劃算的價格品嘗到由店家之手精心制作的咖喱,這價格真的特別親民!

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店內寬敞明亮,幹淨整潔,很舒服休閑。
下次我一定還要來這家店品嘗美味的咖喱!

Information

店鋪名稱 Yatara spice
咖哩
電話 06-7896-1765
地址 River Rize Uehonmachi 1F, 18-24, Ishigatsujicho, Tennoji-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 243m from Osaka Uehonmachi Station
開放時間 11:30~15:00
定休日 Sundays and Irregular
http://emunoranchi.com/20069
Original(Written in Japanese)

Author

M-saburo
M-saburo

品嚐美食經歷20年。 追求“超值”又“划算”,“會幸福”的午餐, 品嚐美食過約1萬家店舖。 2005年5月開設“M的午餐”部落格。 1天平均約7萬件瀏覽數。 2009年於講談社發行“M的午餐關西BEST100家”。 有許多以“大師部落客講述。流行店的共通點為?”為主題 在自治團體、商工會議所演講的經驗。 在關西電視的電視節目“YO~I DON!”裡 定期演出並介紹“超值午餐”。

http://emunoranchi.com
http://emunodinner.com

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