大阪旅游指南网站
» RESTAURANT » 西心斋桥  “Bokkoshi”
西心斋桥  “Bokkoshi”

西心斋桥  “Bokkoshi”

这间十三区名店的姊妹店,能尝到在嘴里无限扩散的浓厚鸡肉甘甜风味!

今天的午餐,到了位于西心斋桥的拉面店“Bokkoshi”。
这间店是位于十三区的超人气拉面店“Bakkoshi”的姊妹店,在十三区的店卖的是浓厚豚骨汤头,而这一间则是浓厚鸡白汤(注:使用鸡骨与整只鸡经过长时间熬煮而成的白浊汤汁)的专卖店!
开幕当初无法吃到的“极浓鸡白汤”(950日圆),因为听说解禁了,
所以就立刻跑去吃了!

纯白的汤头颇具特色!

01

02

相当具浓稠感的汤汁

(゜Д゜)美味!!(゜Д゜)美味!!

呜、呜、呜喔喔~~~、好~~~好吃喔! !
汤头口感非常地具有奶霜感而稠密,喝第一口时,相当温和的甘甜就在口中扩散。
接着,越喝就越像是不断涌上一般,那份甘甜累积在口中,然后扩散而出!

几乎会感觉这份甘甜会无限扩散下去一般,甘甜风味真的是不断增长!

“Bakkoshi”的“特浓拉面”,是从第一口就会扩散爽快刺激的甘美风味;但在鸡白汤则能够享用到相比之下颇具对比的风味呢~!
而且明明汤头如此浓厚,却完全不会感受到鸡的负面部分,是完成度非常高的风味!

挟起手打粗面条时,汤汁与其说是缠附在面上,倒不如说是紧抓在面条上一般的浓厚度!

(゜Д゜)美味!!(゜Д゜)美味!!

好~~~好吃! !
面条Q弹又扎实有咬劲,且因为极美味汤头如此这般地绕附于上,所以当然是美味可口了(^^

03

04

鸡肉叉烧

(゜Д゜)美味!!(゜Д゜)美味!!

呜喔喔~~~、好~~~好吃! !
这款鸡肉本身就渗透出非常浓厚的甘甜风味,几乎仅是这样,就能成为啤酒或葡萄酒的目标美味了!

令人惊讶的是,这款红葱切片!

(゜Д゜)美味!!(゜Д゜)美味!!

这真的很棒!
虽然会在口里不断累积汤头的甘甜,但一吃了这个红葱切片的瞬间,爽口的风味就会扩散,接着那份浓厚度就可以重新设定了!
而这时再喝下汤汁,那份令人感动的甜美就又会复活了!
这恐怕是经过精心计算之后的组合吧!

05

令人忘我的吃着,一下子就喝光光了(^^

06

07

菜单的组成则为了鸡白汤而特殊化。
在菜单上有写到“蒜泥免费”,我想恐怕要是加了这蒜头,就会变成最厉害的美味了吧(^^

08

店内是简单的吧台座位与桌面座位,但因为还很新,所以是充满了清洁感的空间!
店长也是相当有精神活力的人,是个让人感觉心情很好的店家!
可以在这个地方也能尝到美味而浓厚的鸡白汤,实在是很令人高兴(^^

Information

店铺名称 西心斋桥 “Bokkoshi”
电话 06-6213-8570
地址 2-6-10, Nishishinsaibashi, Chuo-ku Osaka-shi, Osaka,
Google Map
交通工具 从大阪难波站222米
开放时间 11:30~14~30,18:00~23:00(L.O),星期六,星期日及公众假期11:30~23:00(L.O)
定休日 不规则
http://emunoranchi.com/7093
Original(Written in Japanese)

Author

M-saburo
M-saburo

品尝美食经历20年。 追求"超值又“划算”,“会幸福”的午餐, 品尝美食过约1万家店铺。 2005年5月开设“M的午餐”部落格。 1天平均约7万件浏览数。 2009年于讲谈社发行“M的午餐关西BEST100家”。 有许多以“大师部落客讲述。流行店的共通点为?”为主题 在自治团体、商工会议所演讲的经验。 在关西电视的电视节目“YO~I DON!”里 定期演出并介绍“超值午餐”。

http://emunoranchi.com
http://emunodinner.com