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PIZZERIA Scugnizzo DA SHIGEO
刊登在《米其林紅色指南 關西 2014》Bib Gourmand類別中的義大利餐廳
造訪了我一〜〜〜直非常想去，刊登在《米其林紅色指南 關西 2014》 Bib Gourmand類別中的 “Scugnizzo DA SHIGEO” 餐廳〜♪
所謂的Bib Gourmand是指雖然沒有得到星星，不過是「美食偵探」推薦的高性價比餐廳。
我享用了在義大利拿坡里修業的主廚所製作的「特製套餐」〜♪
只有使用柴火以及從拿坡里運送過來的道地石窯，烤出披薩、鮮魚料理和甜點！！
雖然簡單，不過活用食材原味的各式料理，樣樣都好好吃*\(^o^)/*
拿坡里披薩的特徵是擁有口感Q彈有嚼勁的披薩邊邊和輕薄餅皮，呈現出小麥的強力韌性♪
有教人想大口大口喝下肚的番茄醬汁、很會牽絲的古岡左拉起司、墨魚醬汁口味的披薩。
每種披薩都教人吃了還想再吃，非常地美味(≧∇≦)
以 600℃ 的石窯烤出的「窯烤赤鯥」魚皮香脆、白色的魚肉多汁，十分好吃。
麵食是吸飽了鮮美好滋味的義式寬麵。
沾附上濃稠的義式肉醬一同享用，濃醇美味在口中散開，口感豐富！
■ 特製套餐 3000 日圓
* 生火腿沙拉
* Zeppoline（炸海藻麵包）
* 番茄與水牛起司的卡不里沙拉
* 3 種披薩
・ 生火腿芝麻菜披薩
・ 古岡左拉起司披薩
・ 煙燻水牛起司與墨魚醬汁披薩
* 窯烤赤鯥
* 義式肉醬寬麵
■ 濃縮咖啡
■ 卡布奇諾咖啡
■ 阿法奇朵（濃縮咖啡加香草冰淇淋）
■ 窯烤蜂蜜黑胡椒卡門貝爾起司
Information
| 店鋪名稱 | PIZZERIA Scugnizzo DA SHIGEO |
|---|---|
| 電話 | 06-6359-0770 |
| 地址 | 2-4-7, Honjonishi, Kita-ku Osaka-shi, Osaka Google Map |
| 交通工具 | 619m from Tenjimbashisuji Rokuchōme Station |
| 開放時間 | 18:00-23:00 |
| 定休日 | Monday |
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