PIZZERIA Scugnizzo DA SHIGEO

อยากลองไปมานานแล้วล่ะค่ะ ร้าน “Scugnizzo DA SHIGEO” ที่ได้ลงใน『มิชลินไกด์ คันไซ 2014』 ในหมวด Bib Gourmand ค่ะ〜♪

Bib Gourmand ก็คือหมวดที่นำเสนอถึงร้านอาหารที่มีราคาไม่แพง แต่ยังไม่ได้ติดตาวค่ะ

วันนี้เชฟที่ร่ำเรียนมาจากเมืองเนเปิ้ล อิตาลี่ ได้นำเสนอ “คอร์สแบบสุ่ม” ให้เราค่ะ 〜♪
ซึ่งเป็นพิซซาอบเตาถหินตามแบบต้นตำรับเนเปิ้ลและเมนูปลา และของหวานที่ใช้ฟืน (กลม) ทำ!!
แม้จะทำจากวัตถุดิบง่ายๆ แต่ทุกจานก็อร่อยสุดๆไปเลยล่ะค่ะ*\(^o^)/*

พิซซาเนเปิ้ลมีลักษณะเด่นอยู่ที่แป้งที่นำมาทำ เป็นแบบขอบบาง น้ำหนัก แต่ให้สัมผัสที่นุ่ม♪
แถมยังมีซอสมะเขือเทศ ซอสกอร์กอนโซล่า และ ซอสหมึกดำใส่พิซซ่าให้เลือกได้ค่ะ
เป็นพิซซ่าที่มีรสชาติที่อร่อยมากๆจนทำให้อยากเติมอยู่ตลอดเวลาเลยทีเดียวค่ะ(≧∇≦)

นำไปอบในเตาหินด้วยอุณหภูมิ 600℃「ปลาย่าง hilgendorf saucord」ก็ส่งกลิ่นหอมและทำให้ปลามีเนื้อที่ขาวนวลก และ หวานอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ

พาสต้าเส้นแบนก็หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นรมควัน
พร้อมด้วยซอสโบโลนีสที่ให้รสชาติที่เข้มข้นอร่อยสุดๆไปเลยล่ะค่ะ!

■ คอร์สแบบสุ่ม 3000 เยน
* สลัดแฮมสด

* เซปโปรีเน่ (ขนมปังก้อนกลมทอด)

* คาเปรสมะเขือเทศและมอซซาเรลล่าชีส

* พิซซ่า 3 ประเภท
・ แฮมสด และ พิซซ่าผักโขม

・ พิซซ่าซอสกอร์กอนโซล่า

・ พิซซ่าหมึกดำพร้อมมอซซ่าเรลล่าชีสรมควัน

* ปลา hilgendorf saucord ย่าง

* พาสต้าโบโลนีส

■ เอสเพรซโซ่

■ คาร์ปูชีโน่

■ อะฟอร์การ์ด

■ ชีสกามองแบร์ราดน้ำผึ้ง・ปลาย่างพริกไทยดำ