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北新地 “Salon du Kuma3”

北新地 “Salon du Kuma3”

在北新地的一家位置隱蔽但有豪華包間的店裏享用了美味上等的牛肉午餐! 

今天的午餐去了位于北新地的一家高級肉懷石料理店 “Salon du Kuma3” 。
這家店位于大廈的5樓,從電梯下來,映入眼簾的是一扇厚實的門。
按下右邊的內線電話按鈕,告知自己的預約名字後

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自動門就會打開,從正面的角度來看,這家店特別地寬敞!
這個,竟然是廚房!
一進店,看到的就是一張廚台,廚師們就在這烹饪佳肴哦!
這樣把廚台擺在入口處的店,我還是第一次見呢(^^
說到客席,圍繞著這張廚台和廚房,共配置有大小7個包間!

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全部的包間都是完全封閉的狀態,可以說是十分豪華的用餐環境!

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在這如此豪華的環境裏,我點的午餐是周一到周六1天限定30份的「Kuma-Otoshi」(男性2980日元、女性2480日元)套餐!
首先,從「北海道産gold rush涼濃湯」開始享用!

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還加入了許多的玉米粒!

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦哦~,太好吃了~~~!!
湯的口感濃稠絲滑,玉米的甘甜也完全引了出來,可以說是上等極品的美味了!

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生啤酒

(゚Д゚)Puha-!

難得的機會,所以也點了生啤酒(^^

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主菜的「kuma-otoshi」!
打開蓋子

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半熟牛肉滿滿的鋪在一起的「牛肉飯」!
可以說是「鳗魚飯」的肉版,第一種食用方法就是這樣食用、第2種是加入佐料、第3種是加入熱乎乎的湯汁!

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第一種吃法是把肉和飯裝到碗裏。
飯裏夾有滿滿的用砂糖醬油調制的甜辣口味的牛肉!

(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!

哇哦~~~,美味~~~!!

半熟的牛肉非常軟嫩甘甜,甜辣的醬料口感也十分絕妙,真的特別的好吃!

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撒上佐料
(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!
哇哦哦~~~,好好吃~~~!!
味道更加突出,很美味!

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熱乎乎的湯汁裝在小熊的瓶子裏(^^

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倒入滿滿的湯汁,發出沙沙~~的聲響,品嘗一口
(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!
哇哦哦~~~,簡直美味~~~!!
上等湯汁特別美味可口,如夢般忘我地品嘗起來了(^^

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還剩有點米飯,可以說是沒有材料的湯汁茶泡飯!
(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!
哇哦哦~~,棒~~~!!
這樣吃有這樣吃的獨特的感受,能品嘗到最原本的味道呢!

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沙拉和海草的醋漬也十分美味。

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甜點是「巨峰葡萄果子凍和夕張哈密瓜果子露」!
(゚Д゚)美味!!(゚Д゚)美味!!
啊啊~~,好吃~~~!!
特別上等純正的口感呢,特別入口~!

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最後優雅地品嘗了藥草茶。
店員的服務質量也很高,環境也優雅甯靜,真的是滿足度超高的一餐午飯了!

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這家店位于大廈的五樓,它的店的標識就是畫著一只小熊(^^
真的是一家隱藏得很深很深的店啊,這種神秘感也令人感覺很贊~!
無論午餐還是晚餐都是預約制,所以來店的時候,請一定要先行預約哦。

Information

店鋪名稱 Salon du Kuma3
電話 06-6341-0093
地址 Nakanisi-Dojima Building 5F, 1-3-16, Dojimahama, Kita-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
交通工具 262m from Kitashinchi Station , 278m from Ōebashi Station
開放時間 11:30〜15:00 , 18:00~24:00 (By appointment only)
定休日 No fixed holidays
http://emunoranchi.com/24783
Original(Written in Japanese)

Author

M-saburo
M-saburo

品嚐美食經歷20年。 追求“超值”又“划算”,“會幸福”的午餐, 品嚐美食過約1萬家店舖。 2005年5月開設“M的午餐”部落格。 1天平均約7萬件瀏覽數。 2009年於講談社發行“M的午餐關西BEST100家”。 有許多以“大師部落客講述。流行店的共通點為?”為主題 在自治團體、商工會議所演講的經驗。 在關西電視的電視節目“YO~I DON!”裡 定期演出並介紹“超值午餐”。

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