คู่มือเดินทางเว็บไซต์ของโอซาก้า
» RESTAURANT » Oryori Horikawa
Oryori Horikawa

Oryori Horikawa

คุณโฮริคาที่เป็นพ่อครัวในร้านอาหารที่มีการก่อตั้งมานานในโอซาก้าได้มาเปิดร้านอาหารเองแล้วค่ะ! !

ร้านอาหารแห่งนี้ที่อยู่ใกล้กับสถานีโอซาก้าเท็นมังงูและอยู่ตรงข้ามสวยทาคิกาว่าได้มีการใช้ศิลปะการปรุงอาหารแบบใหม่ เรียกว่า “Oryori Horikawa” ค่ะ
ร้านแห่งนี้มีบรรยากาศชิลๆและมีเคาน์เตอร์นั่งที่มีจานทำจากชิรากิ รวมถึงห้องส่วนตัว (สำหรับ 8 ที่นั่ง) อยู่ด้วยล่ะค่ะ
และแสงไฟภายในร้านได้สร้างบรรยากาศที่น่าตื่นเต้น ทำให้เรารออาหารได้ด้วยความรู้สึกใจเต้นตึกตัก

【ไคเซกิ(มื้อค่ำ)10,000เยน(ไม่รวมภาษีและค่าบริการ)】
■Hassun
มีการตกแต่งได้อย่างสวยงามราวกับภาพวาดจนไม่อยากจะทานเลยล่ะค่ะ♪
เขาจัดวางชิ้นต่อชิ้นด้วยความระมัดระวังมากๆ ก่อนอื่นเราก็ทานเหล้าให้เจริญอาหารก่อน☆

k00059-01-min

■Nimono
เนื่องจากตอนนี้เย็นไปทั่วร่างแล้ว เราก็เลยมาอุ่นร่างกายด้วยอาหารอุ่นๆในชามกันค่ะ
ทั้งขาวและชิ้นอวบมากๆเลยล่ะค่ะ เมื่อจิ้มตะเกียบลงไปก็นิ่มมากๆ ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนมากๆ

k00059-02-min

■Tsukuri

โทโร่ กุ้งก้ามกรามอิเซะ และปลาคาวาฮากิ สดมากๆ แถมเมนูตับปลาคาวาฮากิในซอสถั่วเหลืองยังอร่อยเหาะเลยล่ะค่ะ♪

k00059-03-min

■Shinogi

เมนูไข่ตุ๋นนี้ทำมาจากท่ออสุจิของปลาปักเป้าค่ะ เมื่อทานซุปเข้าไป เราก็จะได้สัมผัสถึงความนุ่มแทบละลายในปากได้ของไข่และยังเข้ากันได้มากกับความอร่อยเหาะของท่ออสุจิปลานี้อีกด้วยค่ะ

k00059-04-min

■Yakimono

k00059-05-min

ช่างฝีมือตกแต่งอาหารญี่ปุ่นผู้ได้ได้จัดสรรค์อาหารญี่ปุ่นที่สวยงามเช่นนี้ออกมาค่ะ
ทั้งปลาอะมะได และ ปลาคุเอะที่หายากนี้ได้มีการนำไปย่างและออกมาสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อทานคู่กับเหล้าญี่ปุ่นก็เข้ากันมากๆเลยล่ะค่ะ♪

■Shiizakana

k00059-06-min

ปีนี้เป็นปีแรกเลยล่ะค่ะ ที่ได้ลิ้มลองปูเซโคะจากคาซุมิ☆

■Takiawase

ลิ้นวัวย่างนุ่มนิ่มและหัวไชเท้าอวบๆเข้ากันได้ดีมากๆกับรสชาติของมิโซะค่ะ

k00059-07-min

■Gohan
และยังได้ลองทานชาคาเซกิจากยูโตวด้วยล่ะค่ะ♪
ข้าวที่หุงเสร็จใหม่ๆหอมมากๆเลยล่ะค่ะ◎
เมื่อทานอาหารหรูๆนี้ 〆พร้อมกับข้าวรสชาติหอมหวาน ก็ยิ่งอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ♪

k00059-08-min

■Kudamono(Fruits)
แถมยังมีขนมหวานสไตล์ตะวันตกขอทางไคเซกิอีกด้วย ดีมากๆเลยล่ะค่ะ♪

k00059-09-min

Information

store Oryori Horikawa
tel 06-7173-9388
address GraceInn Tenma 2bankan 1F, 4-8-17, Tenma, Kita-ku Osaka-shi, Osaka
Google Map
transport 422m from Osaka Tenmangu station
opening hours 12:00~14:00 , 18:00~20:00
holiday Irregular
http://kanmi3.osakazine.net/e560690.html
Original(Written in Japanese)

Author

Kanmi
Kanmi

คุณแม่บ้านที่ชื่นชอบ "การชิมอาหารตามร้านต่างๆ" กว่าการช็อปปิ้งเหนือสิ่งอื่นใด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "อาหารท้องถิ่น" จะชอบผักและความโอชะของอาหาร ดื่มโชจู (เหล้าเกาหลี) ใส่น้ำแข็ง เหล้าญี่ปุ่นก็จะต้องไม่หวาน และจะชอบไวน์แบบเข้มข้น เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผัก ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร นักโภชนาการ นักวิจัยอาหาร นักวิชาการญี่ปุ่นเกี่ยวกับการใช้ตะเกียบ มาสเตอร์ทางด้านหอยนางรม ฯลฯ และผู้มีคุณวุฒิที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งหลาย

http://kanmi3.osakazine.net/