Sushiyoshi：ซุชิที่ไม่ง้อโชหยุ

“ซุชิข้าวปั้น” ไม่ง้อโชหยุของร้าน “Sushiyoshi” ที่ตั้งอยู่ที่ทสึรุฮาชิ ได้มีการแนะนำผ่านสื่อตั้งไม่รู้กี่รอบต่อกี่รอบแล้วล่ะค่ะ
ครั้งนี้เราจะแวะไปร้านแห่งนี้ที่เปิดที่มินามิเซ็มบะไปเมื่อเดือนเมษยน พ.ศ. 2557 ที่ผ่านมากันค่ะ!

■ (สำรองโต๊ะล่วงหน้า)คอร์สอาหาร 7000เยน

* คินชิอุริ (น้ำเต้าทอง)
ให้ความรู้สึกกรอบๆมากเลยล่ะค่ะ

* ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็ก
* ฟองเต้าหู้
* หอยนางรมนึ่ง
ไม่ว่าแบบไหนก็หรูหราและรสชาติอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ♪

* ซูชิท่ออสุจิปลา
เวลาทานเข้าไปแล้วท่ออสุจิจะค่อยๆละลายในปาก อร่อยมากเลยค่ะ

* ปูโคบาโกะ
แกมแดงมากจนดูเหมือนกับกล่องบรรจุเครื่องประดับสีสีแดงสำหรับฤดูหนาวเลยล่ะค่ะ♪
ปูที่มีเปลือกนอกสีน้ำตาลและเนื้อในสีแดงของปูหิมะตัวเมียที่นำมาจัดเรียงไว้นั้น ทั้งเยอะและอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ

* ปลาไหลในพริกหยวก
รสชาติความขมหน่อยๆของ”พริกหยวก” ย่าง และ ความหวานของปลาไหลเข้ากันได้ดีมากๆเลยล่ะค่ะ♪
มีพริกชิจิมิให้ด้วยนะคะ!

* ปลาซาบะฤดูหนาว
ซูชิปลาที่ทั้งใหญ่ ทั้งอัดแน่นไปด้วยผัก งา ขิง ที่เข้ากันได้ดีมากทีเดียว!

* ซูชิปลากระพงแดง
เวลาเคี้ยวนี่เนื้อแน่นกรุบๆมากเลยค่ะ!

* ปลาโทโร่เนื้อแดง
เป็นปลาที่ไม่มีไขมันมารวมเลยล่ะค่ะ!ดีสุดยอด!

* โคฮาดะ
เป็นปลาโคฮาดะสดสุดๆสไตล์เอโดะที่อร่อยสุดๆ!

* ปลาข้างเหลือง(พร้อมพริกชิจิมิและซอสพอนสึ)
มาถึงฤดูนี่แล้ว ! พริกชิจิมิก็เข้ากันได้ดีมากๆเลยล่ะค่ะ

* กุ้งคุรุมะ
กุ้งคุรุมะแสนหรูมาพร้อมหัวกุ้งค่ะ!

* ไข่ปลาชิโครีพร้อมโชหยุ(ชิโครีคือพืชชนิดหนึ่ง)
ทานไกข่ปลาพร้อมใบชิโคริที่ทำเป็นเหมือนซูชินี้หรูสุดๆไปเลยล่ะค่ะ!

* ชีสมอสซาเรลล่าสดย่าง
นี่มันสุดยอดมาก!เป็นซูชิชีสสดที่อร่อยสุดๆค่ะ ☆

* ปลากระพงแดงย่าง
ผิวเกล็ดปลาที่โดนย่างร้อนๆนั้นสุดจะหักห้ามใจ!

* ไข่ตุ๋น
(ฟัวกรา、หอยเม่น、ปลาชิโรมิ)
ช่างเป็นไข่ตุ๋นที่หรูสุดๆ!

* ซูชิฟัวกรา
คุณจะได้ลิ้มรสซูชิที่อร่อยเป็นอันดับสามของโลกเลยล่ะค่ะ!

*ต้นหอมเล็ก
ต้นหอมนี้เป็นต้นหอมที่เก็บมาตอนอายุหนึ่งสัปดาห์ และนำมาทานพร้อมซูชิได้เพราะไม่มีกลิ่นเหม็น จึงเข้ากันได้ดีมากๆเลยล่ะค่ะ♪

* ไข่หวานกรูเม่
เป็นไข่หวานชื่อดังที่ข้างในสอดไส้ด้วย「ฟัวกรา、หอยเม่น、เนื้อโกจิเบอร์รี่、เนื้อหอยเชลล์、ปู、มิทสึบะ」ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

* คัมเปียวมากิ
มีกลิ่นหอมของสาหร่ายทะเล เป็นคัมเปียวที่รสชาตินุ่มและหวานอร่อย♪

☆ คอร์สอาหาร (7000เยน) มีเท่านี้ล่ะค่ะ

*เนื้อหมึกกระดอง&หอยเม่น

* ปลาไหลต้มซีอิีว
「ปลาไหลต้มซีอิีว」เนื้ออวบ นุ่ม เป็นเมนูแนะนำเลยว่าควรทานค่ะ!

* กุ้งชิระเอบิ

* หอยกาบต้ม (ซุปหอยกาบ)

* เบตตาระจากทสึคิติ
〆ก็คือแบตตาระซึเกะที่อร่อยมากๆเลยค่ะ ทานกับชาด้วย

ขอบคุณสำหรับอาหารมื้อนี้นะค้า!